Produktionsleitung m/w/d
Für die Wintersaison 2025/26 – in den GERBER MOMENT hineinLEBEN:
Du bringst den Geschmack auf den Punkt.
Du leitest, motivierst und kreierst.
Du bist da, wo Genuss beginnt – in der Küche.
Dann solltest DU in unser Küchenteam einsteigen und gemeinsam mit uns auf kulinarische Höhenflüge gehen! Denn bei den GERBERHOTELS geht’s nicht nur ums Kochen – es geht ums GenussLEBEN.
Was dich bei uns erwartet:
Bei den GERBERHOTELS kommen über 200 Persönlichkeiten zusammen – echte Teamplayer mit Herz, Talent und dem Anspruch, gemeinsam etwas Großes zu schaffen. Und mittendrin DU. Als Produktionsleitung übernimmst du das Ruder in unserer Produktionsküche und sorgst mit deinem Team für unvergessliche Geschmacksmomente.
Deine Mission:
- Du steuerst den gesamten Produktionsablauf mit Überblick und Fingerspitzengefühl
- Du führst dein Team mit Herz, Verstand und einem guten Dienstplan
- Du gestaltest Speisepläne & Food-Konzepte – kreativ und kalkuliert
- Du planst den Wareneinkauf und behältst die Lager im Griff
- Du bist präsent in den Hotelküchen und pflegst einen engen Kontakt zu den einzelnen Küchenchefs
Deine Benefits – so schmeckt die Saison bei den GERBERHOTELS:
- Wohnen & Wohlfühlen: Kostenlose Unterkunft in einem unserer liebevoll eingerichteten Staff Resorts inkl. WLAN & Parkplatz
- Voll versorgt: Täglich kostenlose Verpflegung – 7 Tage die Woche
- Fit bleiben: Training im hauseigenen Staff Gym
- Pistenspaß: Vergünstigter Skipass für Wintermomente auf der Piste
- GERBER BONUS: -50 % in allen GERBER-Betrieben (außer Bar 2020)
- Family Welcome: Großzügige Rabatte für deine Familie in unseren Hotels
- Team-Vibes: Staff-Events wie Karaokenight, Staff Schwimmen oder Beat the Boss – weil Arbeit bei uns mehr ist als ein Job
- Sicherheit & Fairness: Genaue Stunden-Erfassung mit HGC
Was du mitbringen solltest:
- Erfahrung als Küchenchef in einem Haus mit vergleichbarem Anspruch (4*s oder höher)
- Leidenschaft fürs Kochen – und für Menschen
- Organisationstalent und ein Gespür für Führung
- Kreativität und Qualität als Grundzutaten deiner Arbeit
- Sattelfest in MS Office & gängiger Küchen-Software
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Flexibilität, Belastbarkeit – und den Blick für das große Ganze
Bereit für deinen nächsten Karrieregang?
Dann lass uns gemeinsam für Geschmack, Genuss und unvergessliche GERBER MOMENTE sorgen. Wir freuen uns auf dich – und darauf, zusammen durch den Winter zu kochen!
Jetzt bewerben & hochLEBEN – bei den GERBER HOTELS.