Élelmiszer- és Italosztályvezető férfi/nő/d
A 2024/25-ös téli szezonra:
Ön egy rendkívül szervezett, a számok iránt szenvedélyesen érdeklődő személy, aki új kihívásokra vágyik? Akkor jó helyen jár, a +2000 méteren fekvő szállodánkban.
Jelentkezzen most, és legyen a #TEAMGERBERHOTEL tagja, és együtt felülmúljuk vendégeink elvárásait!
Egész évben elérhető és vonzó munkaidő
Decembertől májusig: heti 6 nap, reggel 8:00 és délután 5:00 óra között.
Májustól augusztus közepéig: élvezze a szabadságát és a pihenését.
Augusztus közepétől decemberig: rugalmasan és önállóan kezelheti munkaidejét (beleértve a rendelésfelvételt, a pénztáros munkát, a készletgazdálkodást stb.).
A kollektív szerződésben foglalt minimálbér havi bruttó 3163,58 euró 48 órás munkahét esetén. A tapasztalattól és a végzettségtől függően hajlandóak vagyunk magasabb fizetést is felajánlani.
A te feladataid
- Az összes vendéglátóhelyi terület (éttermek, bárok, konyhák) felügyelete
- Optimális ár-érték arány elérése költségellenőrzés, előrejelzés és beszállítókezelés révén
- Hatékony rendelésfeldolgozás és számlaellenőrzés
- A gyártókonyha tervezése és felügyelete
- Leltározás és pénztárgép kezelése
- Étlapok és itallisták optimalizálása
- Nem élelmiszeripari berendezések beszerzése
- Stratégiák kidolgozása az értékesítés és a jövedelmezőség növelésére
- Innováció és a digitalizáció előmozdítása
- Stratégiák kidolgozása az értékesítés növelésére és a költségek ellenőrzésére
Az Ön előnyei
- Ingyenes szállás a szépen berendezett személyzeti üdülőhelyeink egyikében, Wi-Fi hozzáféréssel és parkolással
- Eddzen személyzeti edzőtermünkben
- Élvezze az ingyenes étkezéseket a hét minden napján
- Spóroljon a GERBER BÓNUSZAL: 50% kedvezmény minden GERBER létesítményben (kivéve a bárt 2020-ban)
- Élvezze a szabadidőt a lejtőkön kedvezményes síbérlettel
- Órakövetés a HGC-n keresztül
- Nagylelkű kedvezmények az éjszakai tartózkodásokra minden Gerber szállodában családtagjai számára
- Különböző személyzeti rendezvények, mint például a karaoke estek, a személyzeti úszás és a Beat the Boss, nagyszerű csapatszellemet teremtenek
Elvárjuk
- Szállodai és éttermi szakember képzés vagy szakácsi gyakornoki képzés, több éves tapasztalattal
- Szakmai tapasztalat a gasztronómiai és szállodaiparban
- Üzleti érzék és költségtudatosság
- Szervezőkészség és tárgyalási készség
- Rugalmasság, alkalmazkodóképesség és pontosság